Wenn es um Weihnachtsfeiern geht, dann haben die Deutschen keine große Lust auf Experimente: das Essen bitte traditionell, das Restaurant vor allem gut erreichbar und alles nicht zu teuer. Das zeigt eine Umfrage von Lightspeed, dem führenden Anbieter einer Kassensystem- und Bezahlplattform für Gastronomen. Wir mögen es halt gut organisiert: Bis Ende Oktober steht bei den meisten der Plan für die Weihnachtsfeier. Doch keine Sorge. Wer jetzt noch eine Feier auf die Beine stellen will, für den hat Gastronomin Isabelle Pering gute Tipps. Sie ist Inhaberin von bellasLOKAL in Bad Soden im Taunus. Bei den Terminen sollte man flexibel sein: Montags oder dienstags ist häufig noch was frei. Ihr zweiter Tipp: Ein festes Menü vorab vereinbaren. Das erleichtert die Planung. Und sollte das Restaurant ausgebucht sein, seien Sie kreativ. Möglicherweise lässt es sich auch außerhalb der Öffnungszeiten vollständig anmieten.